Gasthof „Zum Schwan”

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Fam. Schaumann

Hartershofen 39
91628 Steinsfeld
Tel. 09861 – 3387
www.schwan-rothenburg.de
ZumSchwan-Schaumann@t-online.de

Dienstag Ruhetag

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Kräuter Querbeet

von wild bis handzahm

– Auszug aus unserer Speisekarte –

Brennnesselsuppe mit Flusskrebsschwänzen
3,80

***

Wildkräutersalat mit Honig-Senf-Dressing
dazu Bündnerfleisch und Parmesan
6,80

***

Kalbsbraten in Speck-Salbei-Sauce,
serviert mit hausgemachte Spätzle und Salat
10,80

Rumpsteak, medium gebraten
mit Rosmarin-Mirabellen, dazu Röstitaler und Salat
18,50

Gebratenes Zanderfilet
auf Giersch-Sahne-Nudeln mit Romanesco
15,50

***

Lavendel-Crème brûlée mit Zwetschgen-Kompott und Sahne
6,20

– Änderungen vorbehalten –
Tischbestellung erwünscht