Rotes Ross

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Britta und Thomas Bogner
Würzburger Straße 1, 91613 Marktbergel
Tel. 09843 – 936600 • Fax 09843 – 9366010
www.rotes-ross-marktbergel.de
info@rotes-ross-marktbergel.de

Dienstag Ruhetag

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Das beste aus 10 Jahren neu interpretiert

Die neue Sicht der kreativen Küche Frankens.
Nach diesem Motto verwöhnen wir Sie mit Feinem und Bodenständigem aus regionalen Produkten.
Ein Auszug aus unserer Karte

 

Terrine vom Kürbis, Hummercarpaccio, Quitte
14,50

Salat vom Bauernbrot, eingelegte Sommertomaten, gebackener Kalbskopf, Bierdressing
9,80

Lauch, Vanille-Gänseleberfüllung, Rote-Bete, Quitte
14,50

***

Offene Maultasche mit Wallerfilet, Kellerbierschaum
14,20

Gesmocktes Saiblingsfilet, Oliventerrine, Tomatenbrot
14,20

Rehbraten aus der Keule, Briocheknödel,
zweierlei Rotkohl, Rotweinjus
16,20

Zickleinschulter mit Schmorgemüse, Kartoffel-Quitten-Roulade
15,80

Wirsingroulade mit Steinpilz-Vanille-Füllung, Zwetschge, Brioche
14,80

***

Geeister Bienenstich, Rumfrüchte, Minzpesto
7,90

Kartoffel-Quarkknödel mit Zwetschgenfüllung, Haselnußeis
7,90

 

4 Gang Menü mit Salat vom Bauernbrot
45,00
4 Gang Menü mit Terrine vom Kürbis oder Lauch
49,00
3 Gang Menü mit Vorspeise oder Zwischengericht
35,00

Tischreservierung erforderlich