Sonntag mittags werden wir die Karte etwas verkleinern.
Fränkische Küche
amol aweng annersch
Carpaccio von der gracherten Bratwurst mit Maulbeerdressing und Senfschaum
6,90
Schlachtschüssel-Ravioli auf Rahmsauerkraut
9,50
Hochzeits-Creme-Suppe mit Leber und Grieß
5,90
Silvaner-Schaum-Suppe mit Bachsaibling
5,90
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Stallhoos in Äpfelmost mit lila Gelberüben und Klöß
15,00
Schnitzel von der Wildsau mit warmen Radisle-Salat und gerösteten Brezenknödeln
18,00
Burger vom Schäuferle – Kartoffel-Brödla, Kraut, Schäuferle, Kruste und Soß
14,00
Rindfleisch mit Krää aweng anersch – Rumpsteak mit Meerrettichkruste, Preisselbeersauce und Butterkartoffeln
21,00
Wirsingwickel vom Karpfen mit Senfsauce und Erdäpfelstock
15,00
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Schwarzwälder-Dordn auf fränkisch
4,50
Äpfel-Gratin mit Calvados-Eis
6,90
Brödla-Auflauf mit Birne und Nusseis
6,90
Wir behalten uns vor, kleine Änderungen vorzunehmen.
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