Gasthof Linden

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Familie Keitel-Heinzel

Linden 11, 91635 Windelsbach
OT Linden
Tel. 09861 – 94330
www.gasthof-linden.de
info@gasthof-linden.de

Montag Ruhetag

line_grey_1000  Wir servieren Ihnen unsere Schlemmergerichte immer
Dienstag – Sonntag von 17:30 – 21:00 Uhr.

Toskana – Wildes Italien

Insalata di farro e zucchine
Emmersalat mit Zucchini, Minze & Walnüssen – wahlweise mit geräucherter Wachtelbrust

Panzanella
Brotsalat mit Gemüse & Basilikum

Crema di fagioli
cremige Bohnensuppe mit Thymian & knusprigen Pancetta

***
Coniglio alla vernaccia
Kaninchen in Weißwein mit schwarzer Olive & Rosmarinkartoffeln

Cinghiale in salmì
Wildschweinragout mit cremiger Polenta & weißer Bohne

Pappardelle all‘anatra
Pappardelle mit Wildentenragout & geriebenem Pecorino-Käse

Branzino con erbe toscane al cartoccio
Wolfsbarschfilet mit toskanischen Kräutern auf Spinat im Pergament gegart mit Rosmarinkartoffeln

Gnudi toscani
Spinat-Ricotta-Klößchen in Salbeibutter

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Castagnaccio
Kastanienkuchen mit Rosmarin & Pinienkernen dazu Ricotta-Zitroneneis

Pecorino e pesche al vino rosso
Pecorino-Käse mit Rotweinpfirsich