Berggipfelglück
Schlemmen wie in den Hütten der Alpen
Vorspeisen
Wilde Jause
Wurst & Schinken vom Hirsch und Reh
mit Zwetschgen-Kren-Röster
8,60
Gerauchte Forelle
auf Holler-Topfen mit süß-saurer Gurke & Kräutersalat
7,20
Saure Knödel
Semmelknödelscheiben sauer mariniert mit Kräutersalat und Radieserl
6,20
Hauptgerichte
Hirschragout
mit Schwammerln, Butterfleckerl & Preiselbeer-Schmand
15,80
Steirisches Wurzelfleisch
Angusbrust mit allerlei Wurzelwerk frischen Kräutern, Kren & Kürbiskernöl
14,20
Hüttenschnitzel
Schweineschnitzel mit Obatzter & Hüttenspeck gefüllt in Laugenbrösel paniert mit Erdapfel-Vogerl-Salat
13,30
Backhendl
mit Erdapfel-Vogerl-Salat und kaltgerührten Johannisbeeren
12,70
Oberländer Zander
mit Rahmsauerkraut, knusprigem Speck und Erdepfinidei
15,20
Knödelduo
Kaspressknödel & Spinattopfenknödel mit brauner Butter, Bergkäse, eingelegter Tomate und Schwammerln
12,20
Dessert
Kaiserschmarrn mit Apfelmus & Preiselbeeren
6,20
Sennerglück
Zwetschgenröster mit Mohneis
4,80 |
