Gasthof zum goldenen Hirschen

Elsässer Sauerkrautsuppe

Münster Käsesuppe

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Schneckentöpfchen mit Croutons

Forellenröllchen in Sauerampfersauce und Kartoffelchip

Entenstopfleber-Terrine mit Gewürztraminer-Gelee und Rotwein-Glace

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Flammkuchen „Elsässer Art“ mit Speck und Zwiebeln

Flammkuchen Vegetarisch mit Kürbis, Ziegenkäse, Kernöl und Ruccola

Getrüffelte Poulardenbrust mit Wirsing-Gemüse und Kartoffelpüree

Gespickter Tafelspitz in Pinot noir; dazu glasiertes Gemüse und Wasserstriwla

Kalbsrücken „Foyot“ mit Käsekruste; dazu Pilz-Ragout und Pommes-Parisienne

Saibling-Filet auf Rahmsauerkraut mit Rieslingschaum; dazu Grumbeerekiechle

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Parfait vom Gewürztraminer mit Trester; dazu Kirschküchlein

Kougelhopf perdu mit Mirabellenröster

Grießschnitte mit Apfel-Zwetschgenkompott

Elsässer Käseauswahl mit Feigensenf

Sonntag mittags werden wir die Karte etwas verkleinern.
– Änderungen vorbehalten –
Wir bitten um Tischreservierung.