Lars Zwick
Tauberzell 41
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Piemont - eine kulinarische Genuss-Reise
Vitello Tonnato mit Grissini
Carne Cruda mit frittierten Kapern und Parmesan-Chip
Steinpilz-Süppchen
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Gorgonzola-Risotto mit Radicchio und Birne
Geschmorte Kaninchenkeule mit Oliven und Ofen-Tomaten
Gekochte Kalbszunge und „Zampone“ mit Salsa verde und Linsengemüse
Lachsforellenfilets auf Fenchel-Orangen-Gemüse
Hausgemachte Pasta „Tajarin-Style“ in Salbeibutter
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Tiramisu-Eis
Panna-Cotta mit Rotwein-Birne
Affogato
Zweierlei von der Haselnuss
– Änderungen vorbehalten –
– Reservierung erwünscht –